Project Description

De eigenaren Saskia (41 jaar) en Michel Prinsen (42 jaar) zijn in 2001 gestart met de ambachtelijke ijssalon Multi-Ijs in het Willem Eggertcentrum in Purmerend. In 2004 hebben zij hun tweede ijssalon geopend in de Koestraat in Purmerend. Zij zijn beide gespecialiseerd in ambachtelijk ijsbereiden en maken al hun ijs zelf in het filiaal in het Willem Eggertcentrum waar een speciale ijsbereidingsruimte is gemaakt. Zij beschikken over meerdere supermoderne ijsmachines en shockvriezers en de nieuwste technieken om een zeer hoge kwaliteit ijs te kunnen maken. Er wordt voornamelijk gebruik gemaakt van verse ingrediënten en streekproducten en veel producten uit Italië.
Jaarlijks gaan zij meerdere keren naar Italië, onder andere naar Rimini, Milaan en Longarone om op de hoogte te blijven van de laatste trends op ijsgebied. Zij zijn tevens gespecialiseerd in het maken van ijstaarten, eventueel met bedrukking. Verder staan zij bekend om hun leuke ijskarren die te huur zijn voor verschillende evenementen, feesten en partijen.